Χοιρινό με μήλα

Χοιρινό με μήλα

Αυτές τις μέρες τρέχει ένα event από τη Royal Coconut, ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος αλλά θέλω να συμμετέχω πάντα σε παιχνίδια σαν “μικρό παιδί” που είμαι.
Με την ευκαιρία δε αυτή διαπίστωσα ότι αυτό το φαγητό παρόλο που έχει μαγειρευτεί πολλές φορές δεν έχει γίνει ανάρτηση, ε αμαρτία δεν είναι!!
Αν σας αρέσει λοιπόν ψηφίστε το!!!

Χοιρινό με μήλα
Print Recipe
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
4 άτομα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος Χρόνος αναμονής
1 1/2 ώρα 10 λεπτά
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
4 άτομα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος Χρόνος αναμονής
1 1/2 ώρα 10 λεπτά
Χοιρινό με μήλα
Print Recipe
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
4 άτομα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος Χρόνος αναμονής
1 1/2 ώρα 10 λεπτά
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
4 άτομα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος Χρόνος αναμονής
1 1/2 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά
  • 800 γρ χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 3 πράσα, μόνο το άσπρο μέρος κομμένα σε ροδέλες
  • 200 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτα ή μια συσκευασία ψιλοκομμένα ντοματάκια
  • 3-4 ξινόμηλα
  • αλάτι - πιπέρι
  • 50 ml ελαιόλαδο
Διαδικασία
  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρέας . Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα κι αφήνουμε να τσιγαριστεί ελαφρά σε σιγανή φωτιά.
  2. Μεταφέρουμε σε πυρέξ η σε γιουβέτσι που σκεπάζει, το κρέας με τρυπητή κουτάλα .
  3. Στο τηγάνι προσθέτουμε τα πράσα και τα μανιτάρια και αφήνουμε να μαραθούν λίγο.
  4. Τα μεταφέρουμε πάνω από το κρέας προσθέτοντας τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό ή τις ντομάτες όπως είναι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο νερό ίσα να σκεπάζει το κρέας.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κι αέρα για 45 λεπτά σκεπασμένο με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
  6. Καθαρίζουμε τα μήλα αφαιρώντας τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο . Κόβουμε τα μήλα σε χοντρές ροδέλες και τα τοποθετούμε πάνω από το κρέας
  7. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 45 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά ξεσκεπάζουμε το πυρέξ. Βγάζουμε από το φούρνο κι αφήνουμε 5-10 λεπτά και σερβίρουμε.
  8. Συνοδεύουμε με ένα πιλάφι με κρόκο ή κουρκουμά και πράσινη σαλάτα.
Powered byWP Ultimate Recipe
Ξανθή

Ξανθή

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

47 Σχόλια

  1. Ο/Η Asteri λέει:

    Τέλειο φαγητό!!!! γεια στα χεράκια σου!!!

  2. Ο/Η Ελπινίκη λέει:

    Νοστημοτατο φαινεται!
    Καλημερα!

  3. Ο/Η Royal Coconut λέει:

    Kataplhktiko. Paliotera eixa anei kai ego ena xeirino me mhla alal den htna tipota mprosta se auto edo!! Tha dokimastei mesa sthn ebdomada kiolas.

    Filia polla polla

  4. Ο/Η γαστεροπληξ λέει:

    ωραίος συνδυασμός, κι άρχισα να πεινάω!!

  5. Ο/Η Νίκη Λ. λέει:

    Καλημέρα.Φαίνεται πολύ ωραίο, και θα το δοκιμάσω σύντομα. Εψαχνα για μια τέτοια συνταγή.

  6. Ο/Η drosostalitsa λέει:

    Πολύ ενδιαφέρον ο συνδυασμος του χοιρινου με το μήλο!

    Καλή εβδομάδα και καλά μαγειρέματα!

  7. Ο/Η RIRI λέει:

    Πόσο πολύ μου αρέσει το μήλο στο φαγητό!!!Πολύ ωραία συνταγή!

  8. Ο/Η Katerina λέει:

    Όποτε ακούω χοιρινό με μήλο στο νου μου έρχεται η εικόνα με το γουρουνόπουλο ολόκληρο πάνω στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με ένα μήλο στο στόμα. Κάποτε θέλω να το φτιάξω για να μου φύγει ο καημός. Καταπληκτικό το φαγάκι σου. Το μήλο πάει τέλεια με το χοιρινο.

  9. Ο/Η Taste Advisor λέει:

    Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Πολύ ωραία πρόταση, το κάνω χωρίς το πράσο και νομίζω ότι η δική σου εκδοχή μου αρέσει πολύ!
    Φιλιά

  10. Ο/Η gvarvakis λέει:

    Εξαιρετικό πιάτο Ξανθή!!! Υπέροχος συνδυασμός και φανταστική ανάρτηση!! Το μάτι μου πήρε και μια τάρτα στο τραπέζι;)
    Φιλιά
    Καλό απόγευμα & καλή εβδομάδα

  11. Ο/Η iwanna λέει:

    Aλήθεια μου κράτησες κομμάτι ή το φάγατε όλο;
    ΥΓ.Εκεί στο πλάι είδα άλλο ένα ταψί……ή κάνω λάθος………….χαχαχα

  12. Ο/Η Marina λέει:

    Ωραία ιδέα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Ελαφρύ και πρωτότυπο!!!

  13. Ο/Η eleni λέει:

    Ξανθή,ο συνδυασμός κρέας-φρούτα είναι ο αγαπημένος μου-κάποιος άλλος το αντιπαθεί,αλλά τι να κάνει,το τρώει,με μένα που έμπλεξα χιχι..
    Τα φρούτα δίνουν ξεχωριστή γεύση στο φαγητό.
    Φιλιά!

    Ψηφίζω υπέρ!

  14. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ελπινίκη δοκίμασε το!!

  15. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Βασιλική περιμένω τη γνώμη σου!!
    Έχω πολλές ιστορίες για αυτό το φαγητό!!
    Φιλάκια!!

  16. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Νίκη θα χαρώ πολύ να έχω τη γνώμη σου!!

  17. Ο/Η Ξανθή λέει:

    drosostalitsa καλή σου εβδομάδα!!!

  18. Ο/Η Ξανθή λέει:

    RIRI ευχαριστώ πολύ!!!

  19. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Κατερίνα να περιμένουμε δηλαδή συνταγή;; Ευχαριστώ πολύ!!

  20. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Πόπη μου καλή εβδομάδα και σ΄εσένα!!
    Με το πράσο παίρνει και τη γλύκα του πράσου!!
    Πολλά φιλιά.

  21. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Γιώργο ευχαριστώ πάρα πολύ!!η τάρτα θα ακολουθήσει έτοιμη είναι και περιμένει!!

  22. Ο/Η Ξανθή λέει:

    γαστερόπληξ παραλίγο να σε ξεχάσω είναι κι η ώρα δύσκολη!
    Ευχαριστώ πολύ!!!

  23. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ιωάννα βρήκα με τι θα σας κάνω το τραπέζι!!!χαχαχαχα

  24. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Μαρίνα για Χριστουγεννιάτικο κι όχι μόνο!!
    Πολλά φιλιά!!
    Περάστε ωραία στο Παρίσι;;

  25. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ελένη τον έπεισες εεε
    Φιλάκια!!

  26. Ο/Η Marina λέει:

    Το Παρίσι υπέροχο ως προς τα αξιοθέατα (δες το σχετικό βιντεάκι στο μπλοκ μου) αλλά…πολύ βρωμιά βρε παιδί μου!!! Και αγενείς άνθρωποι…Καλοί τρόποι και Γάλλοι, καμία σχέση!

  27. Ο/Η lourdi λέει:

    Περασα να σου πω ευχαριστω μεσα απο τη καρδια μου!!
    Και επεσα πανω στα φαγητο…και ειπα ω!ω!θεε μου ωραια και νοστημα που θα ειναι!!!!!
    Καλο βραδυ.

  28. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Μαρίνα απ΄ότι ξέρω από τα παιδιά μου που έχουν πάει δεν μιλάνε με τίποτα Αγγλικά άλλο πρόβλημα δεν είχαν, τώρα για βρωμιά περισσότερο από την Αθήνα;;

  29. Ο/Η Ξανθή λέει:

    lourdi αν σου αρέσει ο συνδυασμός φρούτων φαγητού δοκίμασε!!!

  30. Ο/Η big mama λέει:

    Πολύ ωραίο φαγητό! Φυσικά σε ψήφισα! Γεια στα χέρια σου!

  31. Ο/Η Betty's Cuisine λέει:

    Φαίνεται σούπερ το φαγάκι σου!

    Καλή βδομάδα…

  32. Ο/Η Ξανθή λέει:

    big mama ευχαριστώ όχι πως θα κερδίσω αλλά λέμε τώρα!!
    Πολλά φιλιά!!

  33. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Καλή εβδομάδα Μπέττυ ευχαριστώ πολύ!!

  34. Ο/Η Vita λέει:

    Το μήλο με το χοιρινό είναι από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς κρέατος φρούτου.Ωραία συνταγή Ξανθή

  35. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Vita σε ευχαριστώ!!Μας αρέσουν γενικά οι συνδυασμοί φρούτων στα φαγητά μας και τώρα μου ήρθε στο μυαλό κάτι ακόμη που έχω καιρό να φτιάξω πάλι με φρούτα.
    Καλό βράδυ.

  36. Ο/Η kitchenStories λέει:

    Καλημέρα Ξανθή.
    Με σαγήνευσε η γαστριμαργική σου πρόταση και θα την έχω στα υπόψη για κάποιο τραπέζι που θα σκαρώσω οσονούπω…
    Καταπληκτικό πιάτο με τα όλα του!
    Από φωτογράφιση δε τέλειο!
    Και πάλι συγχαρητήρια!!!

    Καλά να περνάς
    Ζ.

  37. Ο/Η Penelope λέει:

    Τα ξυνόμηλα τα βάζω κι’ εγώ συχνά μέσα στο χοιρινό όταν το μαγειρεύω παρέα και με μουστάρδα. Πέρσι είχα βάλει κι’ ένα πολύ σφυχτό και άγουρο σε λαχανόρυζο. Φέτος ακόμη δεν έχω κάνει κάτι, περά από προσθήκη σε σαλάτα. Ξυνόμηλο στο χοντρό του τρίφτη μαζί με καρότο και ψιλοκομμένο μαρούλι. Τέλειο. Αν δε, σας αρέσουν και οι ξηροί καρποί προσθέστε λίγους (εγώ βάζω μόνον στην δική μου μερίδα μιας και οι αλλοι της “παρέας” δεν αρέσκονται)

  38. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ζαμπία σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!
    Από φωτογράφιση προσπαθώ με τη βοήθεια του συζύγου,αλλά σε αυτό το πιάτο εκ των υστέρων είδα λάθος τοποθέτησης, το είχαμε φάει όμως.
    Ξέρεις τι γίνεται σε αυτές τις περιπτώσεις όλοι λένε τι θα γίνει θα φάμε καμμιά φορά!!
    Καλό σου απόγευμα!!

  39. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Πηνελοπη στις σαλάτες κι εγώ βάζω και μήλο και ξηρούς καρπούς.
    Πολύ ενδιαφέρουσα η πρόταση για το λαχανόρυζο αύριο κιόλας!!

  40. Ο/Η painter λέει:

    Δεν ξέρω γιατί, αλλά μου θύμησες τα Χριστούγεννα…
    Μούρλια φαίνεται!!!

  41. Ο/Η Μarion, λέει:

    Εχουν την τιμητική τους τα φρούτα..σε φαγητα και γλυκά.
    ΄
    Καλή επιτυχία στο διαγωνισμό 🙂

  42. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Χρύσα γιατί όχι όπου είναι φτάνουν τα Χριστούγεννα, στο εξωτερικό ήδη είναι παντού στολισμένα !!
    Ευχαριστώ!!

  43. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Marion επίσης και σ΄εσένα καλή επιτυχία!!!

  44. Ο/Η eva λέει:

    Eγώ κάνω liiiike!!!!
    Τέλεια η συνταγή!
    Υπέροχη παρουσίαση!
    όπως πάντα με την δική σου υπογραφή!!
    Φιλάκια!!!!

  45. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εύα σε ευχαριστώ πολύ!!!

  46. μου αρέσει πολύ χοιρινό με κυδώνι αλλά και με ξινόμηλα που τσακιζω σα φρούτο είναι σούπερ

    καλό σου βράδυ

    χχχχ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *