Κατηγορία: Σύκα 13 δημοσιεύσεις
Σαλάτα με φρέσκα σύκα και χαλούμι
Όσο ακόμη βρίσκω και μαζεύω σύκα θα πειραματίζομαι με αυτά.
Τα σύκα συνδυάζονται πολύ καλά με τα τυριά τα έχω φτιάξει με φέτα αλλά και με κοπανιστή και παλιότερα πάλι…
Σύκα ψητά γλυκά ή αρμυρά
Τα σύκα τα είχα γεμίσει με κοπανιστή, πριν χρόνια, με πρόταση φίλου. Προχτές μου το θύμισε το Facebook και είπα να πειραματιστώ και πάλι μιας και υπήρχαν τα υλικά.
Αμέσως…
Πετιμέζι σύκου
Φέτος είχα την τύχη να βρεθώ μπροστά σε τρεις μεγάλες συκιές γεμάτες σύκα, τα οποία κανείς δε μάζευε.
Βέβαια, για εμένα ήταν λίγο δύσκολο να μαζέψω αυτά που ήταν πολύ…
Σάλτσα με φρέσκα σύκα για ψητά κρέατα
Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη να μου φέρουν αρκετά σύκα.
Τα περισσότερα έγιναν μαρμελάδα, λίγα έφαγα και με τα υπόλοιπα έφτιαξα αυτά τα τυροπιτάκια
Και αυτή τη σάλτσα που…
Φέτα ψητή με σύκα
Πριν λίγες μέρες έγινε ένα δείπνο αποχαιρετισμού με τα παιδιά μου, είχαν ζητήσει μεζεδάκια και δυο μέρες έγραφα κι έσβηνα λίστα με το τι θα κάνω.
Μερικά από τα πιάτα…
Τάρτα με σοκολάτα τυρί κρέμα και σύκα
Αυτή η τάρτα μπορεί να γίνει με πολύ εύκολες διαδικασίες αν επιλέξεις τον εύκολο δρόμο.
Εγώ βέβαια διάλεξα το δύσκολο δρόμο, με διαδικασίες λίγο πιο χρονοβόρες ίσως και λίγο ρίσκο.…
Τάρτα με κρεμμύδια κατσικίσιο τυρί και σύκα
Οι πειραματισμοί με τα σύκα συνεχίζονται, αν και δεν είχα τα καλύτερα σύκα σήμερα αλλά συκιά δεν έχω! αρκούμαι σε αυτά που βρίσκω στη λαϊκή αγορά και τώρα μάλλον τελειώνουν…
Σαλάτα με σύκα, κρεμμύδια, φέτα και κριθάρι
Όσο ακόμη υπάρχουν σύκα πειραματίζομαι προσθέτοντας τα σε σαλάτες, τάρτες, μακαρονάδες γεμιστά με κοπανιστή και μέλι και ότι άλλο έρχεται στο μυαλό μου.
Προχτές έγινε μια σαλάτα με σύκα και…
Τυροπιτάκια με μπλε τυρί και σύκα
Κάποια μέρα έγιναν πολλά φαγητά και γλυκό, είχαμε γιορτή.
Σιγά σιγά θα γράψω κάποια από αυτά και αρχίζω με τα συνοδευτικά επειδή ακόμη υπάρχουν σύκα.
Τα σύκα με τα τυριά…
Μαρμελάδα με άγρια βατόμουρα και ώριμα σύκα
Στην τελευταία επίσκεψη μας στο Λονδίνο κάναμε μια εκδρομή, οικογενειακώς, στο Brighton.
Μια ώρα περίπου με το τρένο από τον σταθμό London Bridge του Λονδίνου και με εισιτήριο πολύ φτηνό.…