Κατηγορία: Παρουσιάσεις 10 δημοσιεύσεις

Μορχέλες με ζυμαρικά (8)

Μορχέλες – συνταγές

Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη μαζί με το άγριο σκόρδο να φτάσουν σε εμένα και λίγες μορχέλες. Μορχέλες Οι μορχέλες είναι το μανιτάρι της άνοιξης, ανήκουν στους ascomycetes και…
Ροδοπέταλα

Βρώσιμα ροδοπέταλα

Όταν ανοίγουν συζητήσεις μεταξύ φίλων, του διαδικτύου και όχι μόνο, αρχίζουν οι προβληματισμοί και οι αναζητήσεις. Έτσι φέτος όταν έφτιαξα το γλυκό με ροδοπέταλα φίλες σχολίασαν έχοντας απορίες για τα…
Κολοκύθα ψητή

Γνωριμία με ιδιαίτερες κολοκύθες – Κολοκύθα ψητή

Όπως είχα γράψει σε προηγούμενη ανάρτηση, είχα την τύχη να γνωρίσω ένα ζευγάρι παραγωγών οι οποίοι καλλιεργούν ιδιαίτερες ποικιλίες κάποιων λαχανικών. Μεταξύ αυτών είναι και τρία είδη κολοκύθας, τα οποία…
Mercimec kofte

Mercimec kofte από το Hayat

“HAYAT: Για άλλους σημαίνει σκεπαστός και ανοιχτός εξώστης, στο εσωτερικό μέρος παραδοσιακού σπιτιού (το λεγόμενο χαγιάτι). Για άλλους σημαίνει ζωή (όπως η ετυμολογία της στην Τουρκική γλώσσα). Για μας σημαίνει…
3-IMG_2295

Στη Νάξο ξανά!!

Εδώ και πάλι αναπολώ τις στιγμές που περάσαμε στη Νάξο. Αυτή τη φορά η επίσκεψη μας στη Νάξο είχε πολλές οικογενειακές στιγμές μιας και δεν είμαστε μόνοι μας αλλά με…
Πατατού από την Τήνο

Πατατού από την Τήνο

Πριν λίγο καιρό είχα την ευτυχία να παραβρεθώ στην παρουσίαση του βιβλίου “Του ανέμου και της αρμύρας”, με αναφορά σε προϊόντα και μαγειρικές των Κυκλάδων. Τρεις εξαιρετικοί άνθρωποι της γεύσης…
Borough market

Λονδίνο μέρος πρώτον.

Πριν λίγες μέρες είχαμε τη χαρά να βρεθούμε στο Λονδίνο έναν αγαπημένο προορισμό εδώ και χρόνια μιας και εκεί ζουν μόνιμα τα παιδιά μας με τις οικογένειες τους. Όσες φορές…
Χοιρινοί χοντροκομένοι κεφτέδες με πράσο και αυγόξυδο

Χοιρινοί χοντροκομένοι κεφτέδες με πράσο και αυγόξυδο

Τίτλος συνταγής και εκτέλεση από το βιβλίο ” ο Χρήστος Μαντίδης Αναβιώνει το Σερραϊκό Τραπέζι” Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη να παραβρεθώ στην παρουσίαση αυτού τη βιβλίου που έγινε…
Ροζέ κρασιά

Τα ροζέ που δοκίμασα

Μια αγάπη για το κρασί την έχω, από μικρή  θα μπορούσα να πω, βοηθούσε και η οικογένεια. Ο πατέρας έφτιαχνε σπιτικό καλό κρασί και με είχε μυήσει στο να το…
CE-A4-CE-B1-CE-BB-CE-B1-CE-B3-CE-AC-CE-BD-CE-B9

Ιδέες με ταλαγάνι

Πριν την Τσικνοπέμπτη μαζί με πάρα πολλούς άλλους  foodbloggers   έλαβα ένα δωράκι έκπληξη. Ένα υπέροχο ταγάρι που μέσα του έκρυβε δύο κομμάτια ταλαγάνι ένα όμορφο “αρνί” και αποκριάτικα αξεσουάρ. Το…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode