Κατηγορία: Τυριά

2

Πατατού από την Τήνο

Πριν λίγο καιρό είχα την ευτυχία να παραβρεθώ στην παρουσίαση του βιβλίου “Του ανέμου και της αρμύρας”, με αναφορά σε...

7

Ξινομυζήθρα και Ξινότυρο

Συνεχίζω με τις δραστηριότητες μου στη Νάξο.Η Ιωάννα έχει  κατσικούλες στην αυλή της, έτσι έχει διαθέσιμο φρέσκο γάλα.Πέρσι μας είχε...

14

Οι χυλοπίτες αλλιώς

Χάριν ειδικής διατροφής του αθλητή εφευρίσκω τρόπους δημιουργίας πιάτων με ζυμαρικά και γενικώς  πιάτα πηγής υδατανθράκων.Έτσι έγιναν οι χυλοπίτες αλλιώς...