Κατηγορία: Παραδοσιακά

45

Βούτυρο, Ξινόγαλα, Βουστίνα

Σήμερα θα μιλήσουμε για μια διαδικασία που έρχεται από πολύ παλιά τότε που τα αυτοματοποιημένα μηχανήματα ήταν άγνωστα στους κτηνοτρόφους...

24

Ας απλώσουμε γλυκό τραχανά!!!!

Όχι δεν έφτιαξα ξινό τόσα άλλα ξινά συμβαίνουν γύρω μας!!!! χαχαχαχαχαχα Πέρα από την πλάκα η αλήθεια είναι ότι ξινό...

19

Μπακλαβάς

Ήρθε και ο μπακλαβάς!!! Σας τον είχα υποσχεθεί άλλωστε.Αν και βρίσκομαι πάλι με ίωση, 2η φορά σε ένα μήνα, είπα...

54

Μπαμπανέτσα

Στην Ήπειρο ‘Μπαμπανάτσα” είναι μια πίτα με τυρί φέτα γάλα και καλαμποκάλευρο Πληροφορίες Αλ. Γιώτης ” Εδεσματολόγιον Ηπείρου” Με την...

50

Κοτόπουλο γεμιστό με αρσενικό και μελωμένες πατάτες

Μην τρομάζετε!!!! Τυρί από τη Νάξο έβαλα!!! Το λεγόμενο αρσενικό κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από κατσικοπρόβειο γάλα κυρίως εκ των ορεινών χωριών,...