Κατηγορία: Όσπρια 62 δημοσιεύσεις

Φέτες ψαριού με καραμελωμένα κρεμμύδια και φάβα

Φέτες ψαριού ψητές συνοδευμένες από καραμελωμένα κρεμμύδια και φάβα

Στο σπίτι μας τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι σε πρώτη επιλογή σε σχέση με το κρέας. Τελευταία ανακάλυψα ένα κατάστημα με κατεψυγμένα καλής ποιότητας.  Σύμφωνα με τη γνώμη κάποιων…
Σαλάτα με ρύζι και φύτρες φακής

Σαλάτα ρυζιού με φύτρες από φακές

Όσοι με παρακολουθείτε στο facebook  έχετε δει ότι κάποιες Κυριακές είμαι στο Πάρκο Τρίτση στην Οργάνωση Γη – Κέντρο της Γης  όπου διοργανώνονται διάφορες εκδηλώσεις σχετικά με το περιβάλλον και…
Ρεβίθια κόκκινα με ρύζι (1)

Ρεβίθια με ντομάτα μπαχαρικά και ρύζι

Είναι να μην μου βάλουν ιδέες και οι “κακές” παρέες που κάνω όλο ιδέες μου βάζουν, άλλο που δεν θέλω γυρεύοντας μάλλον πάω. Στην ερώτηση για πες κάτι για ρεβίθια,…
CE-9A-CE-BF-CF-85-CE-BD-CE-BF-CF-85-CF-80-CE-AF-CE-B4-CE-B9-2B-CF-86-CE-B1-CE-BA-CE-AD-CF-82-2B-CF-81-CF-8D-CE-B6-CE-B9-2B-1-

Ψητό κουνουπίδι πάνω σε κόκκινες φακές και ρύζι

Αυτή η ιδέα είναι ιδανική για όσους δεν τους αρέσει η μυρωδιά που αναδύεται όταν το κουνουπίδι βράζει, και το  ξέρω ότι είναι πολλοί.Ιδέα από τα βραδινά μου διαβάσματα περιοδικών…
CE-A6-CE-B1-CF-83-CF-8C-CE-BB-CE-B9-CE-B1-2B-CE-BC-CF-80-CE-B9-CE-B4-CF-8C-CE-BA-CE-BF-CF-80-CE-B1-2B-3-

Μπιδόκοπα Φασόλια

Αρχίζω τις Ναξιώτικες συνταγές από μια πολύ ιδιαίτερη για μένα όπως ακριβώς μου την περιέγραψε η κυρία Παρασκευή στην Απείρανθο. Φυσικά δοκίμασα από τα μεγειρεμένα της και μου άρεσαν πολύ.…
Φασόλια γίγαντες με αγκινάρες στο πήλινο

Φασόλια γίγαντες με αγκινάρες στο πήλινο

Με ήλιο και βροχή παντρεύονται οι φτωχοί!! Κάπως έτσι είμαστε από χτες βράδυ εδώ στο χωριό, με μικρά διαλείμματα. Μαγειρεύω όμως και αυτό το φαγητό μας μοιράζομαι σήμερα μαζί σας.…
CE-A0-CE-B9-CE-BA-CE-AC-CE-BD-CF-84-CE-B9-CE-BA-CE-B5-CF-82-CF-86-CE-B1-CE-BA-CE-AD-CF-82-1-

Πικάντικες κόκκινες φακές

Μιας και έχω ρέντα στα αλλιώς έγιναν και οι φακές αλλιώς, αν και έχουν ξαναγίνει αλλά με λίγο διαφορετικό τρόπο και όχι οι κόκκινες. Τα υλικά για 3 άτομα 150γρ…
CE-93-CE-AF-CE-B3-CE-B1-CE-BD-CF-84-CE-B5-CF-82-CE-BC-CE-B5-CF-86-CE-AD-CF-84-CE-B1-CF-88-CE-B1-CF-81-CE-B9-CE-BF-CF-8D-283-29

Φασόλια γίγαντες με ψάρι φέτα στο φούρνο

Σε εκείνα τα ατέλειωτα ξεφυλλίσματα περιοδικών και βιβλίων μαγειρικής άρχισα να κρατώ σημειώσεις (υποτίθεται) για τις ιδέες που κάποια στιγμή θα ήθελα να υλοποιήσω. Είχα την ψευδαίσθηση ότι μετά από…
CE-9A-CE-BF-CE-BB-CE-BF-CE-BA-CF-8D-CE-B8-CE-B1-CF-86-CE-B1-CE-BA-CE-AD-CF-82-CF-80-CE-B1-CF-84-CE-AC-CF-84-CE-B5-CF-82-286-29

Κολοκύθα -κόκκινες φακές με επικάλυψη μείγματος πατάτας

Με την άφιξη της κόρης έφτασαν και τα ανάλογα έντυπα από μεγάλη αλυσίδα Σ/Μ της Αγγλίας. Περισσότερο μου αρέσει να τα χαζεύω ώρες ατέλειωτες, που και που παίρνω και καμιά…
Ρεβίθια με μελιτζάνες (1)

Ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο

Είναι κάποιες μέρες που δεν θέλω να κάνω τίποτα τότε χώνομαι σε ένα καναπέ μαζεύω δίπλα μου πολλά βιβλία και περιοδικά μαγειρικής και χάνομαι στις σελίδες τους. Αυτό για μένα…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode