Κατηγορία: Σαλάτες 70 δημοσιεύσεις

Σαλάτα με γαρίδες και μαύρο ρύζι

Σαλάτα με γαρίδες και μαύρο ρύζι

Αυτές τις μέρες μια μαγειρεύω εγώ και μια ο γιος μου. Χτες εγώ έφτιαξα το μεσημεριανό μας με χοιρινό και μήλα και εκείνος για βραδινό έφτιαξε αυτή τη σαλάτα. Άλλο…
Μήλο γεμιστό με αβοκάντο μπλε τυρί και ρόδια

Μήλο γεμιστό με αβοκάντο μπλε τυρί και ρόδια

Πριν τα Χριστούγεννα είχα αρχίσει να ξεφυλλίζω περιοδικά και διάφορα βιβλία κρατώντας σημειώσεις για μεζεδάκια ή ότι άλλο μικρό μου έκανε εντύπωση να αυτοσχεδιάσω κι εγώ. Σχεδόν όλα τα σχέδια…
Αρμύρες με φάβα σαλάτα

Αρμύρες με φάβα σαλάτα

Πριν λίγες μέρες πήγα σε μαγερειό του κέντρου μαζί με αγαπημένο πρόσωπο για ένα γρήγορο γεύμα και συζήτηση. Υπήρχε πρόταση, στην επιλογή του μενού, για πράσινη σαλάτα με φάβα. Όταν…
Σαλάτα με σπαράγγια πατάτες και αυγά

Σαλάτα με σπαράγγια πατάτες και αυγά

Μια ανοιξιάτικη σαλάτα έφτιαξα προχτές για να συνοδεύσω την μπριζόλα μου. Θα μπορούσε να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο ή να μπει σε ταπεράκι για το γραφείο. Οι ποσότητες…
Πικάντικες φακές σε φωλιά από αρμύρες

Πικάντικες φακές σε φωλιά από αρμύρες

Αυτό το πιάτο έχει γίνει πριν χρόνια και το μόνο που μου το θύμιζε ήταν μια φωτογραφία του. Οι αρμύρες είναι τώρα στην εποχή τους και αποφάσισα να το δημιουργήσω…
Σαλάτα με ωμά παντζάρια

Σαλάτα με ωμά παντζάρια ή Καρπάτσιο παντζαριού

Ποιος θα μου τόλεγε ότι μετά την κολοκύθα θα έτρωγα και τα παντζάρια ωμά !! Κι όμως έγινε κι αυτό, μιας και αυτά τα παντζάρια είναι ιδιαίτερα και ναι, τρώγονται…
'Ταμπουλέ" με μηλολωτό

Ένα αλλιώτικο “ταμπουλέ” με μηλολωτό

Από τη βόλτα μέχρι το χωριό και τριγύρω, επέστρεψα με πολλά καλούδια. Μεταξύ αυτών και ένα μικρό καφάσι με μηλολωτούς. Συνήθως αγοράζω τους άλλους λωτούς μιας και αρέσουν στο σύντροφο…
Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Αυτή τη σαλάτα τη δοκίμασα για πρώτη φορά, από τα χέρια της μεγάλης μας κόρης, στο Λονδίνο σε ένα δείπνο μας. Για τα υπόλοιπα του δείπνου θα μιλήσουμε μια άλλη…
Σαλάτα με φακές, παντζάρια και ραπανάκια

Σαλάτα με φακές, παντζάρια και ραπανάκια

Άλλη μια σαλάτα, προκειμένου να αξιοποιηθούν υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο στο ντουλάπι, μιας και έχω αρχίσει τις εκκαθαρίσεις και  δεν πετάμε τίποτα. Με λίγες φακές, μερικά βρασμένα παντζάρια, 2…
Πατατοσαλάτα με αγγούρι, ραπανάκια και τυρί

Πατατοσαλάτα με αγγούρι, ραπανάκια και τυρί

Για να μη φας “βλακείες” όπως λέει και μια φίλη, υπάρχουν λύσεις εύκολες και σύντομες. Έτσι κι εγώ σε μια δύσκολη μέρα, απουσίας από το σπίτι, όταν επέστρεψα σκάρωσα αυτή…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode