Κατηγορία: Σάλτσες

0

Σάλτσα ντομάτας και κονσερβοποίηση

Είπα φέτος να ασχοληθώ με τη σάλτσα ντομάτας. Οι μνήμες μου είναι πολύ παλιές όταν η μητέρα μου τέτοια εποχή...

0

Καυτερή σάλτσα πιπεριάς – ντομάτας

Ανασύνταξη δυνάμεων – διάθεσης και νέοι πειραματισμοί. Στη λαϊκή αγορά αυτό τον καιρό υπάρχουν καυτερές πιπεριές όπως και πολλές άλλες...

0

Μοστάρντα με κουμ κουάτ

Μοστάρντα είναι καρύκευμα -σάλτσα που μας έρχεται από την Ιταλία και παρασκευάζεται από φρούτα με προσθήκη αιθέριου έλαιου σιναπιού και...

5

Tripoline με σπαράγγια και πέστο βασιλικού

Τα tripoline  είναι ένα είδος  ζυμαρικού με σχήμα πλατύ -μακρύ  με ραβδώσεις. Μπορεί να το συναντήσουμε και mafaldine. Αντί αυτού...

5

Καυτερή σάλτσα με δαμάσκηνα ντομάτες και άγρια βατόμουρα

Μια ιδιαίτερη σάλτσα καυτερή ανάλογα με τα γούστα του καθενός παίζοντας με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς. Είναι ιδανική για ψητά...