Κατηγορία: Ξανθή 1180 δημοσιεύσεις

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
CE-9A-CE-AD-CE-B9-CE-BA-CE-BC-CE-B5-CF-84-CE-B6-CE-AF-CF-84-CE-B6-CE-B5-CF-81-285-29

Κέικ με τζίτζερ κονφί

Στα πλαίσια “το κέικ της Δευτέρας” αλλά και για να σας κεράσω, να μη λέει και η φίλη μου η Μαρίνα ότι πάω να τη βγάλω μόνο με σαλάτες στα…
IMG_2952

Θα φτιάξω μια σαλάτα Μέρος δεύτερον

Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ. Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι παρούσες. Σήμερα θα…
CE-96-CF-85-CE-BC-CE-B1-CF-81-CE-B9-CE-BA-CE-AC-CE-BC-CE-B5-CE-BC-CF-80-CE-AC-CE-BC-CE-B9-CE-B5-CF-82-CE-BA-CE-BB-CF-80-281-29

Ζυμαρικά με μπάμιες φούρνου, πιπεριές Φλωρίνης και ξινομυζήθρα

Νηστίσιμο πιάτο αν αφαιρέσετε την ξινομυζήθρα γεμάτο χρώματα!! Πρόταση της μεγάλης εταιρείας κατεψυγμένων φτιαγμένο με τις δικές μου  μπάμιες, που  έχω επεξεργαστεί  και τις έχω μοιράσει σε σακουλάκια στον καταψύκτη,…
Κοτόπιτα

Η κοτόπιτα της Ξανθής

Κοτόπιτα έχουμε κι άλλη εδώ, είναι δημιούργημα της κόρης και μάλιστα την εποχή που σπούδαζε στα ξένα γιαυτό και τη σημερινή την ξεχωρίζω με αυτό τον τίτλο. Πολύ μεγάλες διαφορές…
CE-9C-CE-B1-CE-BD-CE-B9-CF-84-CE-AC-CF-81-CE-B9-CE-B1-CE-B3-CE-B9-CE-BF-CF-85-CE-B2-CE-AD-CF-84-CF-83-CE-B9-281-29

Μανιτάρια γιουβέτσι

Μέσα στη Σαρακοστή αναζητώ κάτι νέο για τα γεύματα μας. Η ιδέα είναι από καταχώριση μεγάλης Εταιρείας ζυμαρικών προσαρμοσμένη στα μέτρα μας. Τα υλικά για 2 άτομα 350γρ μανιτάρια πόρτο…
CE-A6-CF-8D-CE-BB-CE-BB-CE-BF-CE-BC-CE-B5-CE-B2-CE-BF-CF-8D-CF-84-CF-85-CF-81-CE-BF-2-a

Μια άλλη τεχνική για άνοιγμα φύλλου για πίτες

Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά σε εορτάζοντες και μη. Δεν ανακάλυψα  εγώ νέα τεχνική είναι μια τεχνική που έχω διαβάσει σε πολλές σελίδες αλλά ποτέ δεν είχα ασχοληθεί. Αφορμή για το…
CE-A3-CE-B1-CF-81-CE-B1-CE-BA-CE-BF-CF-83-CF-84-CE-AE-284-29

Η κυρά Σαρακοστή

Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής το έμαθα από φίλες και από αναρτήσεις τους. Εδώ και χρόνια ήθελα να τη φτιάξω μα κάθε φορά κάτι τύχαινε και αναβαλλόταν η προσπάθεια. Φέτος…
CE-A4-CF-85-CF-81-CF-8C-CF-80-CE-B9-CF-84-CE-B1-CE-BC-CE-B5-CE-BA-CE-BF-CF-85-CE-BA-CE-BF-CF-85-CE-BD-CE-AC-CF-81-CE-B9-CE-BA-CE-B1-CE-B9-CF-83-CF-84-CE-B1-CF-86-CE-AF-CE-B5-CF-82-289-29

Τυρόπιτα με κουκουνάρι σταφίδες και μυριστικά

Τους τελευταίους δυο μήνες οι αναζητήσεις μου περιστρέφονται στις ζύμες τις πίτες και το ψωμί. Έχω διαβάσει πολλές σελίδες γύρω από αυτά. Για το ψωμί θα μιλήσουμε περισσότερο σε μελλοντικές…
Chipas-289-29

Ψωμάκια τυρένια με ταπιόκα ( Chipas )

Η συνάντηση του πλεξίματος είχε χρώμα Αργεντινής κι εγώ έψαξα να βρω κάτι σε φαγητό Αργεντινής. Βρήκα λοιπόν αυτά τα ψωμάκια τα επονομαζόμενα Chipas  και τα έφτιαξα Δεν ξέρω πόσο…
CE-A0-CE-AD-CF-81-CE-BA-CE-B1-CE-BC-CE-B5-CE-B4-CE-B9-CE-AC-CF-86-CE-BF-CF-81-CE-B1-CE-BB-CE-B1-CF-87-CE-B1-CE-BD-CE-B9-CE-BA-CE-AC-9-

Πέρκα με διάφορα λαχανικά

Μιας και η ανάρτηση με την ψητή πέρκα και τις μαριναρισμένες αγκινάρες έκανε “φτερά” θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή πέρκας με λαχανικά. Όσο για τις μαριναρισμένες αγκινάρες θα τις…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode