Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια.

Αγαπημένο φαγητό της κόρης μου. Και όσο πιο πολλά μανιτάρια έχει… τόσο πιο πολύ της αρέσει.
Απλό εύκολο και γρήγορο.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για 2 μερίδες είναι:
500γρ. χοιρινό χωρίς κόκκαλο
500γρ. μανιτάρια
1 φ.τ.κ. ελαιόλαδο
1 π.τ.κ. κρασί κόκκινο
αλάτι – πιπέρι –  λίγη ρίγανη
(Και ένα τηγάνι)

Και το φτιάχνουμε ως εξείς:
Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε κυβάκια ενώ στην συνέχεια το αλατίζουμε. Καθαρίζουμε με ένα πανί τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε χοντρές λωρίδες.
Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και μόλις αυτό κάψει ρίχνουμε μέσα το κρέας και γυρνάμε συνεχώς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Ρίχνουμε μέσα και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε να τα σωτάρουμε όλα μαζί. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί το κρέας καλά.(Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε) Μόλις είναι έτοιμο το κρέας σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να πάρει βράσει έτσι ώστε να εξατμιστεί. Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
Συνοδεύουμε με καλό κρασί ή και ρακή Κρητική  και καλή μας όρεξη!!

11 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η Σοφία λέει:

    Τέλειοοοοο !!!!!!!!
    Με καλό κρασάκι, Θεός !!!!!
    Φιλάκια
    (Θα σε πάρω τηλέφωνο)

  2. Avatar Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Εύκολο, γρήγορο και πολύ γευστικό!
    Αυτά είναι!!
    Φιλιά

  3. Avatar Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Νοστιμότατος μεζές και γρήγορος!!! Ό,τι πρέπει για κρασάκι μ’ αυτό το κρύο!!

  4. Avatar Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Λάτρης των μανιταριών κι εγώ, θα συμφωνήσω με την κορούλα!
    Οσο περισσότερα, τόσο πιο νόστιμο το φαγάκι!
    Φιλιά!

  5. Avatar Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Μερακλού η κορούλα σου, Λίνα μου! Υπέροχη η τηγανιά!

  6. Avatar Ο/Η Marina λέει:

    Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο!!! Αυτά μας αρέσουν!!! Μπράβο Λίνα!!

  7. Avatar Ο/Η sundayspoon λέει:

    Υπέροχη η συνταγή σου, Λίνα! Και συμφωνώ απόλυτα ότι όσο πιο πολλά μανιτάρια βάλεις, τόσο καλύτερα!
    Φιλιά!

  8. Avatar Ο/Η ΕΛΕΝΗ λέει:

    Υπέροχο μεζεδάκι!!!Πάρα πολύ ωραίο!
    Φιλιά!

  9. Avatar Ο/Η Penelope λέει:

    Αυτό το πιάτο, έπρεπε να το έχω δει έγκαιρα…για να σου στείλω πακέτο τον μεγάλο άνδρα…που με τα όσπρια σήμερα τον έπιασε ένας μικροπανικός!!!

    Καλό βράδυ Ξανθή μου.

  10. Hello I’am Chris !!
    This is not a “spam”
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    World-Directory is 192 countries in the world! and thousands of blogs
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the “green list”, you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************
    You can forward this invitation to your friends

    PLEASE IMPERATIVE !
    Registration for the “Directory” blog, are free.
    We only ask you to follow the blog. Thank you for your understanding
    **********************************************

    Last news of “Directory Blogspot” “
    Soon we will award the best Fashion blog and Makeup, crafts, handmade, cooking, paintings
    The Competition is open

  11. Avatar Ο/Η Lia Papadopoulou λέει:

    Πολύ ωραία συνταγή, Λίνα!!!Η χοιρινή τηγανιά είναι νοστιμότατη και με τα μανιτάρια…θεϊκή!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *