Κοτόπουλο με σάλτσα σαμπάνιας

Αυτές τις μέρες όλο και κάποια σαμπάνια θα ήπιατε, μη μου πείτε όχι!!
Και σίγουρα ένα ποτηράκι θα σας περίσσεψε.
Τι λέτε λοιπόν για ένα ελαφρύ κοτόπουλο με σάλτσα σαμπάνιας;;;
ΥΛΙΚΑ
4 μικρά στήθη κοτόπουλου ή μπούτια ότι σας αρέσει περισσότερο
8 φέτες μπέϊκον
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο
1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος
1 νεροπότηρο αφρώδες κρασί

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Παίρνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα τυλίγουμε το καθένα με δύο φέτες μπέϊκον. Τα στερεώνουμε με μία οδοντογλυφίδα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέσα σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε μέσα τα 4 στήθη με τα πιπέρια μέχρι το μπέϊκον να γίνει ροδοκόκκινο.
Τραβάμε το τηγάνι από την φωτιά, βγάζουμε το μπέϊκον από τα στήθη και το πετάμε.(το θέλουμε μόνο για το άρωμα)
Ξαναβάζουμε τα στήθη μέσα στο τηγάνι και σβήνουμε με το αφρώδης κρασί. Αλατίζουμε ελαφρά, σκεπάζουμε το τηγάνι και το αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μειωθεί η σάλτσα στο 1/3.
Τέλος ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε την σάλτσα να πήξει.

Σερβίρεται με ρύζι, μανιτάρια, καρότα σωτέ ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!!

Καλή εβδομάδα..

31 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η iwanna λέει:

    Ωραίο το κοτοπουλάκι αλλά γιατί να το ξεγυμνώσουμε από το μπέικον…….ντροπή δεν είναι………….έχουμε και κρίση…………
    χαχαχαχαχα

  2. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Σωστό και αυτό Ιωάννα!! χαχα
    Άλλωστε δεν είναι και απαραίτητο!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
    Φιλάκια.

  3. Avatar Ο/Η Λίλα λέει:

    Πρωτότυπο και σίγουρα απολαυστικό!
    Καλή εβδομάδα!

  4. Avatar Ο/Η Asteri λέει:

    Μούρλια φαγητό!!!
    Καλή εβδομάδα

  5. Avatar Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Σαμπάνια δεν περίσσεψε, αλλά αξίζει να ανοίξουμε΄μία (μικρούλα) για να δοκιμάσουμε την συνταγή σου!!
    Καλή βδομάδα Λίνα μου!

  6. Avatar Ο/Η Ελπινίκη λέει:

    Ωραια ιδεα!
    Καλη χρονια!

  7. Avatar Ο/Η Εφη λέει:

    Γκουρμεδιά!!!!
    Καλή εβδομάδα!

  8. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Λίλα σε ευχαριστώ.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.

  9. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Αστέρι ευχαριστώ.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.

  10. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Έλενα πράγματι το αξίζει.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
    Φιλιά.

  11. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Ελπινίκη σε ευχαριστώ.
    Καλή εβδομάδα.

  12. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Έφη σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλή εβδομάδα.

  13. Avatar Ο/Η painter λέει:

    Πεντανόστιμο φαίνεται το κοτοπουλάκι σου…
    Αλλά κι εγώ, δε θα το ξεγυμνώσω… θα το τιμήσω ντυμένο, χαχα
    Πολλά φιλιά, καλή εβδομάδα!!!

  14. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εγώ που το μαγείρεψα χωρίς μπέκον γιατί ξέχασα να πάρω μια χαρά βγήκε!!!
    Η σάλτσα της σαμπάνιας υπέροχη!!

  15. Avatar Ο/Η Taste Advisor λέει:

    Πολύ ωραία συνταγή και η φωτογραφία ξελιγωτική!

  16. Avatar Ο/Η ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ λέει:

    Πολύ ωραίο πιάτο, λαχταριστό και νόστιμο με τη σαμπάνια.
    Καλή βδομάδα

  17. Avatar Ο/Η manousina λέει:

    Νόστιμο!!!!! Όσο για την σαμπάνια συμφωνω με την Έλενα, θα ανοίξουμε μια για χατήρι σου!!

  18. Avatar Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Σιγά μη περισσέψει σαμπάνια σπίτι μας…
    Υπέροχο δείχνει το πολυτελές κοτοπουλάκι!
    Χρόνια πολλά Λίνα μου!

  19. Avatar Ο/Η Betty's Cuisine λέει:

    μμμ… η αλήθεια είναι ότι σαμπάνια δεν μας περίσσεψε αλλά για ένα τέτοιο πιάτο, ανοίγουμε καινούρια!
    Τέλειοοοο!!!

  20. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    painter είναι εξίσου νόστιμο και …ντυμένο.χαχα
    Φιλάκια, καλή εβδομάδα.

  21. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Ξανθή μου εσύ ξέρεις την γεύση του.
    Η σάλτσα σαμπάνια ….φοβερή έτσι!!
    Φιλάκια!!

  22. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Taste Advisor σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  23. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  24. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Μανουσίνα μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ.
    Αν το φτιάξεις να είσαι σίγουρη ότι θα μείνεις απόλυτα ικανοποιημένη.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  25. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Αγγελική μου σε ευχαριστώ πολύ.
    Χρόνια πολλά και σε σένα με υγεία.
    Φιλάκια και καλή εβδομάδα.

  26. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Μπέτυ μου ανοίγουμε μία καινούρια σαμπάνια, κάνουμε το φαγητό και ότι περισσέψει ξέρεις…στην υγειά μας.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  27. Avatar Ο/Η SpIrToKoYto λέει:

    αστειευεβού φαντάζομαι που θα πετάξουμε το τραγανό μπεικονάκι…
    αν κάνεις μιά αμαρτία…κάνε τη σωστά…-:))

  28. Avatar Ο/Η Vita λέει:

    Ωραίο πιάτο Λίνα και μπορεί άνετα να ενταχθεί σε δίαιτα αν η κρέμα γάλακτος είναι λάιτ

  29. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Σπιρτόκουτο πολύ σωστή σε βρίσκω. Τόσα έχουμε φάει, το μπέικον θα μας χαλάσει!!χαχαχα
    Φιλάκια, καλό βράδυ.

  30. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Vita πολύ σωστά το είπες, αλλά δεν το τρώμε και συνέχεια οπότε…..όπως αρέσει στον καθένα. Δική σας η επιλογή.
    Καλό βράδυ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *