Ψωμί γεμιστό με………..

Αυτό το ψωμί προέκυψε έτσι …..ξαφνικά.
Βασικά εγώ καλτσούνια χορτάρινα έφτιαχνα.
Περίσσεψε όμως μείγμα και το έβαλα στο ψυγείο με την προϋπόθεση ότι θα φτιάξω άλλο ζυμάρι την επόμενη μέρα για να φτιάξω και το υπόλοιπο.
Αλλά, μια το ένα, μια το άλλο, το ξέχασα. Φτιάχνοντας λοιπόν ψωμί, θυμήθηκα το μείγμα και να σου η ιδέα να φτιάξω ψωμί με αυτό.
Τελικά η ιδέα είχε μεγάλη επιτυχία, γι’ αυτό και σας την προτείνω.

Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:

320 ml νερό χλιαρό
300 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γραμ. αλεύρι σκληρό
25 γραμ. μαγιά νωπή
2 κ.τ.γ. αλάτι
1/2 κ.τ.γ. ζάχαρη
1/2 φ.τ.κ. ελαιόλαδο

Για την γέμιση
μείγμα από χορτάρινα καλτσούνια ή το μείγμα από σπανακόπιτα

Και τώρα ας το φτιάξουμε:
Φτιάχνουμε το ψωμί όπως εδώ. Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 μέρη.

Στην συνέχεια ανοίγουμε με τα δάχτυλα το ζυμάρι στρογγυλό ή μακρόστενο ή όπως αλλιώς θέλουμε. Βάζουμε το μείγμα από ότι έχουμε αποφασίσει.

Αρχίζουμε μετά να κλείνουμε και να δίνουμε ένα σχήμα στο ψωμί. Προσέχουμε να κλείσουμε καλά για να μην μας χυθεί το μείγμα έξω κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί από κάτω και αφήνουμε να φουσκώσουν.
Τέλος ψήνουμε στους 200 βαθμούς αερόθερμο για 25 λεπτά.

Καλή σας όρεξη.

23 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η eleni λέει:

    Ξανθή,τι καλούδια μας ετοιμάζεις βραδιάτικα!Δε μας λυπάσαι!
    Είναι τέλειο,μακάρι να είχα λίγο-άντε θα το ονειρεύομαι.
    Φιλιά!

  2. Avatar Ο/Η iwanna λέει:

    Κάτι σαν ατομικές χορτόπιτες Λίνα,πολύ καλή η ιδέα σου.

  3. Avatar Ο/Η Μarion, λέει:

    Μια χαρά η ιδέα σου βγήκε.. Τέλειο ψωμάκι.
    Μπράβο Λίνα..

  4. Avatar Ο/Η Vasiliki λέει:

    pentanostimo to psomaki!bravo!orea gemisi.na ise kala.
    kalimera

  5. Avatar Ο/Η Taste Advisor λέει:

    Όταν ο άνθρωπος είναι ευρηματικός, δημιουργεί μικρά αριστουργήματα!
    Φαντάζομαι τη γεύση του αλλά και τη μυρωδιά του!
    Φιλιά!

  6. Avatar Ο/Η eleni λέει:

    Λίνα,τι θα γίνει με μένα-αδιόρθωτη!
    Όλο Ξανθή γράφω χιχι..
    Αυτό βεβαίως δεν αναιρεί ότι το ψωμάκι είναι σούπερ!
    Φιλιά!

  7. Avatar Ο/Η Asteri λέει:

    Καταπληκτικό!!!!!!!!!!!!!!!
    Μη τον ψάχνεις το ένα καρβέλι χιχιχιχι το έχω βουτήξειιιιιιιιιιιιιιιι

  8. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εγώ πάω χωριό όλο και κάτι χορταράκια θα βρω κι όταν γυρίσω θα δοκιμάσω μόλις ζυμώσω!!
    Φιλάκια!!

  9. Avatar Ο/Η My Little Expat Kitchen λέει:

    Τα γεμιστά ψωμιά τα λατρεύω αλλά δεν έχω φτιάξει ποτέ γεμιστό ψωμί με χορταρικά. Φοβερή ιδέα!

  10. Avatar Ο/Η manousina λέει:

    Έχω αρχίσει να σας καταλαβαίνω, ξεχωρίζω…. Όταν είδα το ψωμάκι αυτό σκέφτηκα η Λίνα πρέπει να το έχει φτιάξει… Στην προσπάθειά μας να μην πετάξουμε υλικά φτιάχνουμε πολλά νόστιμα καλούδια. Νόστιμο πρέπει να είναι. Φιλιά

  11. Avatar Ο/Η gvarvakis λέει:

    Όλα τα όμορφα,ξαφνικά προκύπτουν Λίνα μου 🙂
    Όχι οτι τα καλτσούνια θα με χάλαγαν, αλλά και το παράξενα γεμιστό ψωμάκι σου με … “έστειλε” 🙂
    Γεια στα χέρια σου
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

  12. Avatar Ο/Η Vita λέει:

    Όπως πάντα Ξανθή οι αυτοσχεδιασμοί σου οδηγούν σε υπέροχα αποτελέσματα!

  13. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    @ Ελένη

    @ Ιωάννα

    @ Marion

    @ Βασιλική

    Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.

  14. Avatar Ο/Η eva λέει:

    Τι όμορφο και γευστικότατο υποθέτω ψωμάκι!!!
    Η απλότητα ειναι μεγαλείο κι εσύ Ξανθή μου ξέρεις να την αναδεικνύεις!!
    Φιλάκια!!

  15. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    @ Taste Advisor με τόσα χορταρικά βέβαια είχε μοσχομυρίσει όλο το σπίτι.
    Φιλάκια.

    @ Αστέρι, τώρα ξέρω ποιος το πήρε…χιχι
    Φιλάκια.

    @ Ξανθή μου στο χωριό όλο και κάτι θα βρεις.
    Φιλάκια.

  16. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    @ My little Expat Kitchen είναι και πολύ νόστιμο τελικά. Σε ευχαριστώ.

    @ Μανουσίνα είπαμε, δεν πετάμε τίποτα. Σε ευχαριστώ πολύ.
    Φιλιά.

    @ Γιώργο μου δεν είχα τέτοια πρόθεση!! :))
    Φιλιά.
    Καλή σου μέρα.

  17. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    @ Vita

    @ Εύα

    Σας ευχαριστώ πολύ.
    Καλημέρα.

  18. Avatar Ο/Η big mama λέει:

    Τι όμορφα πράγματα που μας φτιάχνεις Λίνα! Καλό Σ/Κ!

  19. Avatar Ο/Η Marina λέει:

    Η λιχουδιά σου ταιριάζει με ένα…βραβείο! Έλα στο μπλοκ μου να το παραλάβεις!!!

  20. Avatar Ο/Η kiki λέει:

    Μη μου πεις οτι δεν ηταν τελειο! Μα είναι καταπληκτικά τα γεμιστά ψωμάκια!

  21. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    @ big mama σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλό Σ/Κ.

  22. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Μαρίνα ήδη το παρέλαβα. Σε ευχαριστώ.
    Καλό Σ/Κ.

  23. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Κικί μου δεν υπάρχει περίπτωση, έχεις απόλυτο δίκιο.
    Καλό Σ/Κ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *