Μαρμελάδα Μανταρίνι

Η διάθεση μου είναι στα πολύ άσχημα της και πρέπει να βρω τρόπους να ξεφύγω.
Παρόλα τα προβλήματα μη νομίζεται ότι κάθομαι, οι υποχρεώσεις τρέχουν με χίλια.
Το περασμένο Σάββατο είχαμε πάει μέχρι τα μέρη της Κορινθίας που συνηθίζουμε και πριν προλάβουν τα γεγονότα το αυτοκίνητο είχε γεμίσει με φρούτα και λαχανικά της εποχής.


Με πολλά μανταρίνια και πορτοκάλια έγινε γλυκό μανταρινάκι, μαρμελάδα κολοκύθα πορτοκάλι και πάλι υπήρχαν διαθέσιμα πολλά μανταρίνια.
Έτσι έγιναν μια ωραία μαρμελάδα μανταρίνι.
Η διαδικασία καθόλου δύσκολη, έγινε με τη μέθοδο της μαρμελάδας εσπεριδοειδών.
Φωτογραφίες δεν βγήκαν στα στάδια, που μυαλό και γιαυτό, αλλά το αποτέλεσμα εκπληκτικό.
Βγήκε μια πολύ αρωματική μαρμελάδα που μόλις δοκιμάσαμε με το πρωινό μας!!
Δοκιμάστε την.

Για άλλη μια φορά ευχαριστώ πάρα πολύ για το ενδιαφέρον σας και τις ευχές σας.

Ξανθή

Ξανθή

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

47 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η Χαρά Θ. λέει:

    Γιατί αυτή η πεσιμιστική ανάρτηση μέρες που έρχονται;
    Ελπίζω να μην είναι κάτι σοβαρό,αλλά περαστικό.
    θα κάνω άμεσα την μαρμελάδα γιατί απο μανταρίνια πληθώρα και έχω ανάγκη να γλυκαθώ με κάτι υγεινό.
    Φιλάκια

  2. Avatar Ο/Η Marina λέει:

    Τα περάσαμε όλα αυτά που περνάς και το μόνο που έχω να σου πω είναι ΔΥΝΑΜΗ για να αντιμετωπίσεις όλα όσα συμβαίνουν. Το γλυκάκι σου φαίνεται ωραιότατο αν και δεν είμαι πολυ fun γιατί το μανταρίνι μου βγάζει μια ξινογλυκάδα. Προτιμώ το περγαμόντο απο τα εσπεριδοειδή.

  3. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Χαρά μου σε ευχαριστώ αλλά το πρόβλημα είναι υπαρκτό με ηλικιωμένο άτομο και άγνωστη εξέλιξη.
    Φτιάξε τη μαρμελάδα και θα ευχαριστηθείς.
    Πολλά φιλιά.

  4. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Μαρίνα ευχαριστώ πολύ!!

  5. Avatar Ο/Η Katerina λέει:

    Δεν ξέρω τι είναι αυτό που σε απσσχολεί, το μόνο που εύχομαι είναι να είναι περαστικό και να βγεις από όλη αυτή την κατάσταση με όσο λιγότερες απώλειες γίνεται. Οι μαρμελάδες σου αρωματικές και αγαπημένες.

  6. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Κατερίνα Χρόνια σου Πολλά κι ευχαριστώ πολύ!!

  7. Avatar Ο/Η Asteri λέει:

    Ξανθή μου σου εύχομαι να είναι όλα περαστικά!
    Η μαρμελάδα σου τέλεια όπως πάντα 🙂

  8. Avatar Ο/Η eleni λέει:

    Ξανθή μου,εύχομαι να ξεπεραστούν όλα γρήγορα!

    Δε θα το πιστέψεις,πέρα από τα δικά μας μανταρίνα-έχουν κουκούτσια όμως,η γειτόνισσα μου έφερε δωράκι από τα δικά της.
    Θέλω να φτάξω,γιατί είναι πολύ αρωματική και μ΄αρέσειιιι!
    Καλοφάγωτη και χαμογέλασε λιγάκι!
    Φιλιά!

  9. Avatar Ο/Η SpIrToKoYto λέει:

    πολύ λυπήθηκα Ξανθή μου που δεν βρεθήκαμε το Σ/Κ…
    Θα βρεθούμε όμως στο μπαζάρ…
    ας χαρώ τώρα βουτώντας στη μαρμελαδίτσα σου…
    και του χρόνου να τη ξαναφτιάξεις..-:))

  10. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ελένη σε ευχαριστώ πολύ!!πως να χαμογελάσω που κάθε ντριν είναι και μια έκπληξη;;
    Φτιάξε τη μαρμελάδα είναι πολύ εύκολη κι αρωματική.
    Πολλά φιλιά.

  11. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Βιβή καλά να είμαστε και θα τα πούμε κάποια στιγμή.
    Φιλάκια.

  12. Avatar Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ξανθή μου εύχομαι όλα να είναι περαστικά!
    Στις μαρμελάδες ξέρουμε…. δεν σε φτάνει καμία!!!

  13. Avatar Ο/Η Vita λέει:

    Ξανθή μου μόλις αντιλήφθηκα ότι υπάρχει πρόβλημα!Εύχομαι το καλύτερο.

  14. Avatar Ο/Η big mama λέει:

    Γεια στα χέρια σου Ξανθή. Και το πετσετάκι στο βαζάκι πολύ όμορφο!
    Υπομονή φιλενάδα και εύχομαι τα καλύτερα!

  15. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Έλενα σε ευχαριστώ πολύ!
    Τα υπόλοιπα είναι μες το πρόγραμμα αλλά μας αποσυντονίζουν πολύ.

  16. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Vita ευχαριστώ πολύ, όσο μεγαλώνουμε εμείς τόσο υπάρχουν και προβλήματα στους μεγαλύτερους, όμως καλό είναι για τους μεγαλύτερους να φεύγουν αξιοπρεπώς.

  17. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    big mama το πετσετάκι είναι από τα χεράκια της!!!
    Σε ευχαριστώ πολύ.

  18. Avatar Ο/Η Μarion, λέει:

    Ξανθή μου η μαρμελάδα φαίνεται πολύ καλή. Το χρώμα της είναι ζωηρό. Και του χρόνου.

    Μην το βάζεις κάτω. Να είσαι αισιόδοξη και εύχομαι να πανε όλα καλά.
    Φιλιά

  19. Avatar Ο/Η Betty's Cuisine λέει:

    δυστυχώς θα σου κάνω παρέα στην κακή διάθεση!
    κρίμα γιατί έρχονται γιορτές και δεν έχω καμμιά όρεξη ούτε να στολίσω ούτε να φτιάξω πράγματα 🙁

    παρ’όλα αυτά, ζήλεψα την μαρμελαδίτσα σου, τη νοστιμιά της να έχουν οι μέρες που έρχονται!

  20. Avatar Ο/Η Vasiliki λέει:

    kalispera xanthi!sou euxome dynami kai ypomoni!!ta perasa kai se katalaveno!i marmeladitsa sou mas glikane kali mou!edo exoume xionia!kathe mera kanoume elkithro me ta egonakia,euxome na to kratisi ligo!na ise kala kai kalo sas vradi fili!!

  21. Avatar Ο/Η Όλγα λέει:

    Καλησπέρα Ξανθή! Ωραία η μαρμελάδα μανταρίνι (φτιάξαμε κι εμείς αυτές τις μέρες).. Καλή δύναμη να ευχηθώ και πάλι, αν και ό,τι και να πει κανείς είναι φτωχό σε τέτοιες περιπτώσεις.. Νά’σαι καλά Ξανθή μου..

  22. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Marion το να πάνε καλά αποκλείεται το πόσο θα κρατήσει δεν ξέρω.
    Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

  23. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Μπέττυ κι εσύ προβλήματα ή μόνο κακή διάθεση;;;
    Ας προσπαθήσουμε να γλυκάνουμε τη ζωή μας!!

  24. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Βασιλική θα προτιμούσα σε αυτή τη φάση να ήμουν στα χιόνια παρά με τα προβλήματα.
    Ευχαριστώ πολύ.

  25. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Όλγα ευχαριστώ πάρα πολύ το μόνο που χρειάζεται είναι να ευχηθούμε όλοι να τελειώσει το πρόβλημα μια για πάντα, δεν υπάρχει χειρότερο από τη μη αξιοπρεπή επιβίωση και μάλιστα σ εαυτές τις ηλικίες.
    Πολλά φιλιά.

  26. Avatar Ο/Η iwanna λέει:

    Προτιμώ να ασχοληθώ με την ωραία μαρμελάδα σου και να γλυκαθώ απ’αυτήν γιατί από προβλήματα έχω χορτάσει δεν θέλω άλλα………….
    Καλή δύναμη!

  27. Avatar Ο/Η kitchenStories λέει:

    Ξανθή μου, στη μαρμελάδα μανταρινιού θα πρέπει να είναι πιο έντονο το άρωμα των εσπεριδοειδών! Ε;
    Το χρώμα εξαιρετικό! Όπως και η γεύση, δεν αμφιβάλλω.

    Ζ.

    * Καλή δύναμη!

  28. Avatar Ο/Η eva λέει:

    Ξανθή μου εύχομαι υπομονή και δύναμη!!!
    Η μαρμελάδα πολύ μου αρέσει!!
    Αλλά περισότερρο μου αρέσει η διάθεση να δώσεις μία νότα αισιοδοξίας στα προβλήματά σου!!!
    Φιλάκια πολλά!!!

  29. Avatar Ο/Η Athina(Sugar Buzz) λέει:

    κ.Ξανθή σας εύχομαι κουράγιο, ελπίζω να αποκτήσετε ξανά την καλή σας διάθεση..
    όσο για τη μαρμελάδα νομίζω δεν έχω δοκιμάσει ποτέ και λατρεύω τα μανταρίνια και φαντάζομαι πόσο γευστική θα είναι..
    πολλά φιλιά

  30. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ιωάννα ξέρω ξέρω φτάνει!!αλλά ξέρεις κι εσύ περί τίνος πρόκειται οπότε ας κάνουμςε μαρμελάδες!!

  31. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ζαμπία μου έχει όντως άρωμα αν και δεν μπορώ να πω ότι ήταν και τα άριστα μανταρίνια, κάτι φέτος δεν πάει και τόσο καλά με τα φρούτα.
    Ευχαριστώ!!!

  32. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εύα αλλιώς χάθηκα αν σκέπτομαι όλη μέρα το πρόβλημα.
    Σε ευχαριστώ.

  33. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Αθηνούλα γλυκιά σίγουρα θα σου αρέσει πολύ.
    Εύχομαι όλα να έχουν πάει καλά στη ζωή σου και να τα πούμε σύντομα.
    Φιλάκια

  34. Avatar Ο/Η RIRI λέει:

    Ξανθή μου, δέν ειχα καταλάβει οτι είχες πρόβλημα, λυπάμαι πολύ, εύχομαι τα πράγματα να εξελιχτούν με τον καλύτερο τρόπο, και μη το βάζης κάτω !!!
    Ειδα την συνταγή των εσπεριδοειδών, αλλά θα ηθελα να ρωτήσω αν ‘εχεις συνταγή ΜΟΝΟ για μανταρίνι μαρμελάδα,θα με ενδιέφρε πολύ, εχω καταλάβει οτι εχεις Μαστερ στα γλυκά κουταλιού και τις μαρμελάδες !!!
    Καλό σου βράδυ!!

  35. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ριρή ίσως εγώ δεν το έδωσα καλά το μανταρίνι έγινε μόνο του ακολουθώντας τη διαδικασία των εσπεριδοειδών.
    Σε ευχαριστώ για τις ευχές σου.

  36. Avatar Ο/Η cook λέει:

    κράτα γερά τιμόνι Ξανθή μου…από ζόρια όλοι έχουμε καμποσα αυτον τον καιρό…

  37. Avatar Ο/Η Ειρηνη Σ λέει:

    Ξανθη ευχομαι οτι καλυτερο
    τα εχω περασει και ξερω
    οσο για την μαρμελαδα μμμμ η μυρωδια εφτασε μεχρι εδω

  38. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Cook ευχαριστώ πολύ τα ζόρια με άγνωστη εξέλιξη είναι πολύ άσχημα.

  39. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ειρήνη δεν ξέρω τελικά τι είναι το καλύτερο;;
    Ευχαριστώ πολύ.

  40. Avatar Ο/Η kiki λέει:

    Εγώ εύχομαι όοοολα να πάνε καλύτερα!

  41. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Κική εγώ πλέον εύχομαι το καλύτερο για την ίδια.
    Ευχαριστώ.

  42. Avatar Ο/Η painter λέει:

    Αχ βρε Ξανθή μου, ακόμα και στα δύσκολα, εσύ την μαρμελαδίτσα την έφτιαξες… Μέχρι εδώ μοσχομύρισε το μανταρινάκι!!!

    Μη στενοχωριέσαι, όλα περαστικά θα είναι!!!

    Καλό Σαββατοκύριακο

  43. και η δικιά μου διάθεση ειναι αρκετά κάτω….άτιμα φάρμακα….αλλά που θα πάει θα τελειώσουν και θα μπορώ να ξαναρχίσω τις κραιπάλες και να’χω κέφια

    πολλά φιλιά

  44. Avatar Ο/Η Ήβη λέει:

    Λυπάμαι γι’ αυτό που συμβαίνει και εύχομαι να πάνε όλα καλά, όπως τα θέλεις. Υπέροχη φαίνεται η μαρμελάδα σου. Λατρεύω τα εσπεριδοειδή σε μαρμελάδα και ειδικά αυτή που έχει μέσα διάφορα εσπεριδοειδή. Ελπίζω να τα καταφέρω για το μπαζάρ.

  45. Avatar Ο/Η donkey and the carrot λέει:

    Elpizo ola na einai kala~ latrevo to mantarini… nomizo oti einai i kaliteri mirodia tou kosmou!!!!

  46. Avatar Ο/Η dhmhtra λέει:

    Ξανθή είσαι καλά, πέρασε το προβλημά σου;

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *