Πρωινό γεύμα κι η σημασία του – ιδέες!!

Ο σοφός λαός έλεγε φάε το πρωί σαν βασιλιάς το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος.
Η σημασία του πρωινού γεύματος είναι πολύ παρεξηγημένη έννοια όχι μόνο για τους Έλληνες αλλά και για άλλους λαούς. Έρευνες έχουν δείξει ότι 4 στου 10 Έλληνες λαμβάνουν πρωινό γεύμα
Οι δικαιολογίες για τη μη λήψη πρωινού πολλές :
α. δεν έχω χρόνο
β. προσέχω το βάρος μου
γ. δεν πεινάω όταν ξυπνάω
δ. δεν υπάρχει κάτι εύκολο και υγιεινό να φάω

Μετά από 10-12 ώρες ύπνου χωρίς φαγητό, τα αποθέματα ενέργειας που διαθέτουμε στο σώμα μας είναι ελάχιστα και σίγουρα ο εγκέφαλός μας χρειάζεται «καύσιμα» για να λειτουργήσει.

Πολλοί είναι εκείνοι που πιστεύουν ότι τρώγοντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο πρωινό θα παχύνουν ή θα φουσκώσουν. Οι επιστημονικές έρευνες έρχονται για να τους διαψεύσουν. Άνθρωποι που τρώνε πρωινό έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να χάσουν βάρος χωρίς να το ξαναπάρουν. Το πρωινό σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζάχαρου, το οποίο με τη σειρά του ελέγχει την όρεξη και τα επίπεδα ενέργειας. Τα άτομα που τρώνε πρωινό έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεινάσουν αργότερα, με αποτέλεσμα να τρώνε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Όσον αφορά τα παιδιά, αν και αυτά παίρνουν καθημερινά πρωινό τα πρώτα χρόνια, το γεύμα αυτό σταδιακά βγαίνει από το ημερήσιο πρόγραμμα, από τη στιγμή που αρχίζουν να πηγαίνουν στο σχολείο. Σε μελέτη του Τμήματος Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης βρέθηκε πως τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας τρώνε καθημερινά ένα πλήρες γεύμα το πρωί (συνήθως αυτό περιλαμβάνει δημητριακά με γάλα ή 1 τοστ με γάλα, καθώς και χυμό φρούτων), αλλά μετά την ηλικία των 7-8 ετών το πρωινό αρχίζει να γίνεται όλο και πιο σπάνιο.
Οι δικαιολογίες όλες μπορούν να καταρριφθούν κι ιδιαίτερα ως προς το τι μπορούμε να φάμε για πρωινό.
Οι ιδέες πολλές μιας και το πρωινό είναι απαραίτητο στο σπίτι μας καθημερινά με ιδιαίτερη έμφαση τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες.
Ας αρχίσουμε από τα πολύ γρήγορα κι απλά και στη συνέχεια τα πιο δύσκολα.

1)1 ποτήρι γάλα ή 1 ποτήρι χυμός με μια φέτα ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα.


2)1 ποτήρι γάλα με δημητριακά

3) Ένα σάντουιτς συνοδευόμενο με χυμό ή γάλα


4) Σπιτικά κέικ ή μπουγάτσα ή μηλοπιτάκια που θα τη συνοδεύσετε με 1 ποτήρι γάλα ή ένα χυμό
5) Ρυζόγαλο
6)Αυγό τηγανητό με μια φέτα ψωμί και χυμό ή και ότι άλλο αγαπάτε!!

7)Pancakes με κουάκερ


8)Αυγοφέτες
9)κρουασάν


10) βάφλες με μπανάνα

Εδώ θα βρείτε τις συνταγές για κάποιες από τις προτάσεις μου, τις έχω φτιάξει κι είναι πολύ ενδιαφέρουσες.
Μην ξεχνάτε τη διατροφική αξία του πρωινού και όσοι μέχρι σήμερα το αγνοείτε βάλτε το στη ζωή σας κι ιδιαίτερα στη ζωή των παιδιών σας!!!τους το οφείλουμε.

Ξανθή

Ξανθή

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

30 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η Maria B. λέει:

    Kαλημέρα Ξανθή !! πολύ σωστό το πόστ που έβαλες !! τα ιδια λέω και εγώ στα παιδιά μου… αλλά … στου κουφού την πόρτα όσο θέλεις βρόντα. Τώρα που μεγάλωσαν δεν θέλουν να ακούσουν λέξη για πρωινό, μόνο το σ/κ που ξυπνανε κατά τις 12, λένε ότι πεινάνε!!

    φιλιά πολλά κουκλίτσες !!!

  2. Avatar Ο/Η gvarvakis λέει:

    Πόσο δίκιο έχεις Ξανθή μου!! Και μόνο να δει κανείς όσα παραθέτεις πείθεται αμέσως!! Πολύ καλή και χρήσιμη η ανάρτηση σου.
    Ευτυχώς το πρωινό στο σπίτι μας είναι θεσμός απαράβατος!!!
    Τηρείται δε η ιεροτελεστία, με θρησκευτική ευλάβεια!!
    Φιλιά
    Καλημέρα

  3. Avatar Ο/Η elen λέει:

    Πολύ χρήσιμη η ανάρτηση σου Ξανθή. Μέχρι και πριν την εγκυμοσύνη μου δεν έτρωγα ποτέ πρωινό με αποτέλεσμα μέχρι το μεσημέρι να νοιώθω εξαντλημένη και να τρώω το καταπέτασμα το μεσημέρι. Μετά την εγκυμοσύνη μου καθιερώθηκε και το εφαρμόζω σε όλη την οικογένεια. Το πιο ωφέλιμο γεύμα της ημέρας!!!

  4. Avatar Ο/Η eleni λέει:

    Ξανθή,έχεις απόλυτα δίκιο!Ποτέ μα ποτέ δεν παραλείπω το πρωινό,όποια ώρα και να ξυπνήσω,αν τύχει δε να ταξιδέψω πρωί,πάντα φροντίζω να έχω χρόνο να το απολαύσω.Γαλατάκι και φρυγανιές με μέλι και μαρμελάδα προτιμώ.
    Για τα παιδιά τι να πω,ακούνε;
    Καλημέρα!

  5. Avatar Ο/Η Ελευθερία λέει:

    καλα μας τα λες εσυ, αλλα… ποιος σ ακουει????

  6. Avatar Ο/Η Νίκη λέει:

    ..η μανούλα μου με ξυπνούσε με ενα τοστ και ενα ποτήρι χυμό μέχρι που εφυγα απο το σπίτι.. Προσπαθώ τις καθημερινές να το καθιερώσω και εγω αλλά ειναι μικρά ακόμα τα ζουζουνια μου και δεν το τρωνε όλο.. Εγω πάντως ακόμα θυμάμαι το πόσο όμορφα ένιωθα όταν άνοιγε η πόρτα του δωματίου το πρωί η μανούλα μοθ με τον δίσκο και το έτρωγα στο γραφειο μου..

  7. Avatar Ο/Η Betty's Cuisine λέει:

    Πάρα πολύ σωστή σε βρίσκω!
    Έδωσα μάχη αλλά τελικά όλοι στην οικογένεια κατάλαβαν την αξία και την σημασία του πρωϊνού ~ κι έτσι κανείς δεν φεύγει από το σπίτι χωρίς να φάει…

  8. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Πολύ πολύ σωστό όλο το ποστ. Ειδικά στα παιδιά είναι απαραίτητο το πρωινό και ευτυχώς εμένα ακόμα το τρώνε. Ειδικά η μεγάλη γιατί ο μικρός… είναι μικρός, ότι του δώσεις θα φάει.
    Φιλιά.

  9. Avatar Ο/Η thalassamov λέει:

    Καταπληκτικό το ποστ σου Ξάνθη μας!!! Και οι φωτογραφίες σου!!! ουάααααααααααο!!!

    Η αλήθεια είναι ότι μόνο κατά περιόδους παίρνω πρωινό όταν ξυπνάω. Συνήθως προτιμώ να τρώω κάτι κατά τις 10. Μεγάλο λάθος, προσπαθούμε να βελτιωθούμε όμως.

    Η δεύτερη αλήθεια είναι ότι το αγαπημένο μου γεύμα είναι το πρωινό, αλλά κατά το απομεσήμερο. Κυριακή μεσημέρι τιμάται δεόντως, χαχαχα :)))))))))))

    φιλάκια πολλά!

  10. Avatar Ο/Η Santie and Athina λέει:

    Πολύ σωστό το ποστ!! Για να καταλάβουμε πόσο σημαντικό είναι το πρωινό!

  11. Avatar Ο/Η αχτίδα λέει:

    Εγώ το πρωί κάνω συνήθως ένα απο τα δύο γέυματα.Ένα σάντουιτς με μαρούλι γαλοπούλα και φέτα γκούντα ή ένα ξουλούρι με ένα μικρό τυράκι.

  12. Avatar Ο/Η JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS λέει:

    KAT ΑΡΧΗΝ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΟΥ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ.ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΗ Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΟΥ.ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΥΡΙΟΤΕΡΟ ΓΕΥΜΑ.
    ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ:))))

  13. Avatar Ο/Η big mama λέει:

    Πολύ χρήσιμη η ανάρτηση σου Ξανθή! Και τι ωραίες φωτογραφίες! Καλό βράδυ!

  14. Avatar Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Από τα πιο χρήσιμα ποστς Ξανθή, καλά έκανες και το έβαλες!
    Για τις καθημερινές δεν υπάρχει χρόνος γι αυτή τη …πολυτέλεια, αλλά τα Σαββατοκύριακα προσπαθώ όσο γίνεται να το τηρώ!
    Καλό βράδυ!

  15. Ξανθή με πρόλαβες :)Ειχα σκοπό να φτιάξω κι εγώ τέτοιο ποστ αφου πρωινό ξεκίνησα να τρωω από τότε που είμαι ιταλία,πριν δεν έτρωγα τπτ…με άδειο στομάχι έφευγα.

    Μεγαλώνοντας μαθαίνεις :).Τώρα πια αν δεν προλάβω να φάω το πρωί (δυστυχώς ψιλοανακατεύομαι μέσα στο μετρό επειδή είναι αποπνικτικά το πρωί) τρωω πάντα δεκατιανό

    καλημερούδια
    χχχχχχ

  16. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Λοιπόν από ότι βλέπω οι περισσότεροι έχουμε πολύ καλή σχέση με το πρωινό!!

    Μαρία οι νέοι έχουν σκαμπανεβάσματα το σημαντικό είναι να έχουν ερεθίσματα από το σπίτι και κάποια φορά επανέρχονται!!

    Γιώργο πολύ μου αρέσει αυτό που λες περί θεσμού!!Σε ευχαριστώ,

    elen το σημαντικό είναι ότι άλλαξες κι ελπίζω τώρα να το κάνεις θεσμό για την κόρη σου!!

    Ελένη εγώ δούλευα 37- 38 χρόνια και κάθε πρωί ετοίμαζα για όλους το πρωινό και μετά έφευγα, αν κάποια μέρα δεν έπαιρνα πρωινό φρόντιζα στη δουλειά να βρω κάποια λύση. δεν μπορώ να καταλάβω πως φεύγουν νηστικοί και πάνε κατευθείαν για καφέ και μάλιστα φραπέ !!

  17. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ελευθερία πιστεύω ότι αν το σκεφτεί ο καθένας σαν θέμα υγείας θα αλλάξει νοοτροπία.
    Εγώ είμαι παρεξηγημένη από το ευρύτερο οικογενειακό περιβάλλον αλλά κάποια στιγμή κατάλαβαν γιατί τρώμε πρωινό.

    νίκη είδες τι κάνουν αυτές οι μανούλες!!!πιστεύω ότι κι εσύ τώρα το ίδιο κάνεις γα τα παιδιά σου

    Μπέττυ αυτές οι μάχες έχουν νόημα το άξιζε!!!

  18. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Λίνα το σημαντικό είναι να το κάνουν συνήθεια!!!

    thalassamov σε ευχαριστώ, αυτό το πρωινό που λες το μεσημέρι το λατρεύουν και τα παιδιά μου!!!

  19. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Santie and Athina χαίρομαι που σας άρεσε!!

    Αχτίδα μου αρκεί να φάει κανείς κάτι το τι είναι πάντα ανάλογα τις προτιμήσεις!!

    JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS καλώς ήρθες στο σπιτικό μας και καλή χρονιά και σε σένα. χαίρομαι που κατανοείς την αξία του πρωινού!!

  20. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    big mama σε ευχαριστώ πολύ!!!

    Έλενα προσπάθησε να βρεις χρόνο και για τις καθημερινές πάντα υπάρχει κάποια λύση!!!

    Και λοιπόν; σημασία έχει να φας κάτι έστω και δεκατιανό αλλά τουλάχιστον πριν τον καφέ!!
    Κι εμένα τα παιδιά μου κάπου είχαν χαλαρώσει στα φοιτητικά χρόνια αλλά τώρα επανήλθαν στην λήψη πρωινού.

  21. Avatar Ο/Η cupcakes.gr λέει:

    I have breakfast everyday! I can’t function without it. I’d suggest cupcakes for breakfast but that’s not so healthy! My son wouldn’t mind though!!

  22. Avatar Ο/Η eleni λέει:

    Ποτέ μα ποτέ δεν αφήνω τα παιδιά μου χωρίς πρωϊνό… είμαι και τρελλή με την υγειινή διατροφή… μπράβο όμως που ανάρτησες ένα τέτοιο post, για να μαθαίνει ο κόσμος την σημασία του πρωϊνού…

  23. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ελένη καλώς ήρθες στην παρέα μας, έχεις απόλυτο δίκιο τα παιδιά πρέπει οπωσδήποτε να συνηθίζουν στο πρωινό για να γίνουν σωστοί ενήλικες!!
    Είδα τη σελίδα σου και θα σε επισκέπτομαι γιατί μου άρεσε πολύ!!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

  24. Avatar Ο/Η pandora λέει:

    Ξανθή υπέροχες οι ιδέες σου για πρωινά…η δική μου πρωινη δικαιολογία είναι οι α,γ,δ :))
    Το σύνηθες είναι να μην τρώω τίποτα και όταν με προσέχω (!) να τρωω τα κορνφλεικς σκετα χαχα…Θα δοκιμάσω μπας και εφαρμόσω κάποια από τις ιδέες σου!Φιλιάαααα

  25. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Pandora εσύ κορίτσι μου δεν κάνει!!και λόγω επαγγέλματος, προσπάθησε να βρεις μια φόρμουλα δεν είναι δύσκολο.
    Καλό Σαββατοκύριακο!!

  26. Avatar Ο/Η Όλγα λέει:

    χμ… εγώ τώρα τί να πω, που σχεδόν ποτέ δεν τρώω πρωινό, Ξανθή μου;; Και, φυσικά, δε θα διαφωνήσω μαζί σου πως είναι πολύτιμο (θα διαφωνήσω μόνο με τις έρευνες που λένε πως τα άτομα που τρώνε πρωινό έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεινάσουν αργότερα… χμ.. εγώ αν φάω πρωινό, μετά μου ανοίγει η όρεξη..)χμ.. καφές με πολύ γάλα, πιάνεται για πρωινό;;; (καλά, αν έχουμε κέικ θα το φάω κι αυτό, αλλά για αυτό αποφεύγω να έχουμε κέικ!) Καλησπέρες!

  27. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Καλώς την Όλγα, καλέ δεν θα σε μαλώσω που δεν τρως πρωινό!!!χαχαχα
    Ανήκεις στην ομάδα αυτών που δεν τρώνε. Βέβαια οι θεωρίες είναι πολλές και οι διατροφικές ανάγκες κάθε ανθρώπου καθώς κι οι συνήθειες ποικίλες.Το μόνο που έχω ένσταση είναι ο καφές με το γάλα μαζί για ψάξε το λίγο πολλά ακούγονται.
    Καλό βράδυ πάω να διαβάσω την ανάρτηση σου!!

  28. Avatar Ο/Η Όλγα λέει:

    Ουφ!… εμ, σχεδόν όλοι υπέρμαχοι του πρωινού, ένιωσα περίεργα!!! Γιατί όχι καφές και γάλα;; Σκέτο γάλα με πειράζει στο στομάχι και σκέτος καφές το ίδιο.. Ο συνδυασμός μου κάθεται καλά… (όλα τα περίεργα σε εμένα συμβαίνουν;;!!)

  29. Avatar Ο/Η Corfu bee λέει:

    Με χάλασε λίγο που δεν ανέφερες και το αγνό μέλι στο πρωινό

  30. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    corfu bee , καλωσόρισες στο σπιτικό μας, έχεις δίκιο για το μέλι είναι όμως κάτι που στο σπίτι μας δεν το έχουμε σε πρώτη ζήτηση λόγω των πολλών μαρμελάδων που φτιάχνω εγώ. Έτσι μου διέφυγε κι από την ανάρτηση, αν κι οι επιλογές για πρωινό είναι τόσες πολλές που είναι και θέμα επιλογής του καθενός μας.
    Αρκεί να συνηθίσουμε στην ιδέα λήψης πρωινού κατά κύριο λόγο.

Γράψτε απάντηση στο Νίκη Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *