Πατατοσαλάτα με μανιτάρια


Τώρα τελευταία έχουμε φάει πάρα πολύ κρέας, όπως όλοι μας φαντάζομαι και έτσι είπαμε να κάνουμε και εμείς λίγη αποτοξίνωση. Εν ολίγοις το έχουμε ρίξει στα όσπρια, τις σαλάτες και άλλα.
Η πατατοσαλάτα αυτή είναι της τελευταίας στιγμής. Γρήγορη δηλαδή και εύκολη.

Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε:
5 πατάτες μεγαλούτσικες
5 μεγάλα μανιτάρια άσπρα κομμένα σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

Για το ντρέσινγκ Νο1
ελαιόλαδο
λεμόνι
1 κ.τ.γ. μουστάρδα

Για το ντρέσινγκ Νο2
1 κ.τ.σ. μαγιονέζα
1 κ.τ.γ. γιαούρτι
1 κ.τ.γ. μουστάρδα

Και τώρα ας την φτιάξουμε:

Βράζουμε τις πατάτες με το φλούδι αφού πρώτα τις έχουμε πλύνει πολύ καλά.
Ταυτόχρονα ψήνουμε στην ψηστιέρα (ηλεκτρική) ή στο γκριλ του φούρνου τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τις πιπεριές.
Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους μέσα σε ένα μπολ σαλάτας.
Προσθέτουμε κόβοντας την πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους, αφού πρώτα την ξεφλουδίσουμε.
Τέλος βάζουμε τα μανιτάρια και τον άνηθο.
Από πάνω ρίχνουμε όποιο από τα δύο ντρέσινγκ μας αρέσει. Και τα δύο του πάνε πάρα πολύ.

Η φωτογραφία είναι με το ντρέσινγκ Νο1.

Καλή σας όρεξη.

21 Σχόλια

  1. Avatar Ο/Η ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ λέει:

    ότι πρέπει η πατατοσαλάτα, ωραίο το πάντρεμα με φρέσκα μανιτάρια

    φιλάκια

  2. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Γαστερόπληξ είναι ένα ελαφρύ και ωραίο γεύμα αποτοξίνωσης, μετά από Τόσο κρέας.
    Φιλάκια καλό βράδυ.

  3. Avatar Ο/Η Betty's Cuisine λέει:

    Ωραία η πατατοσαλάτα με όποιο dressing κι αν είναι, ακόμα και με σκέτο λαδόξυδο…
    Καλό βράδυ…

  4. Avatar Ο/Η kiki λέει:

    Σε πατατοσαλάτα και λαχανικά δε λέμε ποτέ όχι! Πολύ νόστιμη δείχνει!

  5. Avatar Ο/Η erifili λέει:

    Η αγαπημένη μου σαλάτα και την προτιμώ με το ντρέσιγκ Νο 1.Με μανιτάρια όχι, δεν την έχω δοκιμάσει.Πλήρες και ελαφρύ γεύμα αποτοξίνωσης.Εγκρίνω και επαυξάνω.

  6. ντρέσινγκ Νο1 !!!!!
    καλό σαββατοκύριακο 🙂

  7. Avatar Ο/Η Όλγα λέει:

    Ό,τι πρέπει για το τσιπουράκι μου, τώρα!!!! Καλησπέρα Λίνα και Ξανθή!

  8. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Μπέτυ συμφωνώ μαζί σου.
    Καλό βράδυ.

  9. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Κικί οι σαλάτες και τα λαχανικά είναι πάντα το Α και το Ω στην διατροφή μας… χωρίς αυτά δεν ζούμε.
    Καλό βράδυ.

  10. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Εριφίλη και εγώ με το Νο1 την προτιμώ, όσο για τα μανιτάρια του πάνε πολύ. Δοκίμασέ το και θα δεις.
    Καλό βράδυ.

  11. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Και λοιπόν; E allora? Ευχαριστώ πολύ.
    Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα.

  12. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Όλγα καλησπέρα και στην υγειά σου. Πιες και για μας ένα. Μην μας ξεχάσεις.
    Καλό βράδυ.

  13. Avatar Ο/Η αχτίδα λέει:

    Ωραία ιδέα, αυτές τις μέρες κάνω κάθε μέρα πατατοσαλάτα για το μεσημέρι, φτιάχνω λίγη ποσότητα μόνο για το γεύμα και έτσι την τρώνε όλη .Εγώ βάζω και μαγιονέζα που κάνω

  14. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Αχτίδα με μαγιονέζα σπιτική, θα είναι ακόμα πιο ωραία.
    Καλή σου μέρα.

  15. Avatar Ο/Η Ξανθή λέει:

    Ήρθα κι εγώ τώρα βέβαια τη φάγατε όλη!!μια ωραία επιλογή για τις επόμενες μέρες!!
    Φιλιά!!

  16. Avatar Ο/Η dhmhtra λέει:

    Γειά σου Λίνα.
    Πολύ καλή η πατατοσαλάτα…και ειδικά τα μανιτάρια τα εγκρίνω!!!

  17. Avatar Ο/Η globalgreek λέει:

    μου θύμησες την παπατοσαλάτα που έφτιαχνε η μανούλα μου όταν μέναμε μαζί! Καλώς σε βρήκα (από την Αρτάνις) και ευχές από το Σουλτανάτο του Ομάν!

  18. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Ξανθή μου πάντα υπάρχει κάτι. Λες να μην σου κρατούσα;
    Φιλιά.

  19. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    Δήμητρα εσύ που είσαι εξπέρ στα μανιτάρια, σίγουρα θα έβαζες ακόμα πιο γευστικά από αυτά που βρίσκουμε εμείς στην αγορά και ……ζηλεύω.

  20. Avatar Ο/Η Λίνα λέει:

    globalgreek καλωσόρισες και χαίρομαι που σου θύμισα την μανούλα σου, την οποία παρεμπιπτόντως δεν πρέπει να ξεχνάμε ποτέ.
    Αυτό ισχύει για όλους μας.

  21. Avatar Ο/Η xsclean λέει:

    Τέλεια η συνταγή αυτή για πατατοσαλατα……..σίγουρα θα την δοκιμάσω! Ευχαριστώ!

Γράψτε απάντηση στο Ξανθή Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *