Πατατοσαλάτα με μανιτάρια

από
DSC00483

Τώρα τελευταία έχουμε φάει πάρα πολύ κρέας, όπως όλοι μας φαντάζομαι και έτσι είπαμε να κάνουμε και εμείς λίγη αποτοξίνωση. Εν ολίγοις το έχουμε ρίξει στα όσπρια, τις σαλάτες και άλλα.
Η πατατοσαλάτα αυτή είναι της τελευταίας στιγμής. Γρήγορη δηλαδή και εύκολη.

Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε:
5 πατάτες μεγαλούτσικες
5 μεγάλα μανιτάρια άσπρα κομμένα σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

Για το ντρέσινγκ Νο1
ελαιόλαδο
λεμόνι
1 κ.τ.γ. μουστάρδα

Για το ντρέσινγκ Νο2
1 κ.τ.σ. μαγιονέζα
1 κ.τ.γ. γιαούρτι
1 κ.τ.γ. μουστάρδα

Και τώρα ας την φτιάξουμε:

Βράζουμε τις πατάτες με το φλούδι αφού πρώτα τις έχουμε πλύνει πολύ καλά.
Ταυτόχρονα ψήνουμε στην ψηστιέρα (ηλεκτρική) ή στο γκριλ του φούρνου τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τις πιπεριές.
Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους μέσα σε ένα μπολ σαλάτας.
Προσθέτουμε κόβοντας την πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους, αφού πρώτα την ξεφλουδίσουμε.
Τέλος βάζουμε τα μανιτάρια και τον άνηθο.
Από πάνω ρίχνουμε όποιο από τα δύο ντρέσινγκ μας αρέσει. Και τα δύο του πάνε πάρα πολύ.

Η φωτογραφία είναι με το ντρέσινγκ Νο1.

Καλή σας όρεξη.

Κατηγορίες
  1. Απάντηση

    ότι πρέπει η πατατοσαλάτα, ωραίο το πάντρεμα με φρέσκα μανιτάρια

    φιλάκια

  2. Απάντηση

    Γαστερόπληξ είναι ένα ελαφρύ και ωραίο γεύμα αποτοξίνωσης, μετά από Τόσο κρέας.
    Φιλάκια καλό βράδυ.

  3. Απάντηση

    Ωραία η πατατοσαλάτα με όποιο dressing κι αν είναι, ακόμα και με σκέτο λαδόξυδο…
    Καλό βράδυ…

    • kiki
    • 8 Ιανουαρίου 2010
    Απάντηση

    Σε πατατοσαλάτα και λαχανικά δε λέμε ποτέ όχι! Πολύ νόστιμη δείχνει!

    • erifili
    • 9 Ιανουαρίου 2010
    Απάντηση

    Η αγαπημένη μου σαλάτα και την προτιμώ με το ντρέσιγκ Νο 1.Με μανιτάρια όχι, δεν την έχω δοκιμάσει.Πλήρες και ελαφρύ γεύμα αποτοξίνωσης.Εγκρίνω και επαυξάνω.

  4. Απάντηση

    ντρέσινγκ Νο1 !!!!!
    καλό σαββατοκύριακο 🙂

  5. Απάντηση

    Ό,τι πρέπει για το τσιπουράκι μου, τώρα!!!! Καλησπέρα Λίνα και Ξανθή!

  6. Απάντηση

    Μπέτυ συμφωνώ μαζί σου.
    Καλό βράδυ.

  7. Απάντηση

    Κικί οι σαλάτες και τα λαχανικά είναι πάντα το Α και το Ω στην διατροφή μας… χωρίς αυτά δεν ζούμε.
    Καλό βράδυ.

  8. Απάντηση

    Εριφίλη και εγώ με το Νο1 την προτιμώ, όσο για τα μανιτάρια του πάνε πολύ. Δοκίμασέ το και θα δεις.
    Καλό βράδυ.

  9. Απάντηση

    Και λοιπόν; E allora? Ευχαριστώ πολύ.
    Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα.

  10. Απάντηση

    Όλγα καλησπέρα και στην υγειά σου. Πιες και για μας ένα. Μην μας ξεχάσεις.
    Καλό βράδυ.

  11. Απάντηση

    Ωραία ιδέα, αυτές τις μέρες κάνω κάθε μέρα πατατοσαλάτα για το μεσημέρι, φτιάχνω λίγη ποσότητα μόνο για το γεύμα και έτσι την τρώνε όλη .Εγώ βάζω και μαγιονέζα που κάνω

  12. Απάντηση

    Αχτίδα με μαγιονέζα σπιτική, θα είναι ακόμα πιο ωραία.
    Καλή σου μέρα.

  13. Απάντηση

    Ήρθα κι εγώ τώρα βέβαια τη φάγατε όλη!!μια ωραία επιλογή για τις επόμενες μέρες!!
    Φιλιά!!

    • dhmhtra
    • 10 Ιανουαρίου 2010
    Απάντηση

    Γειά σου Λίνα.
    Πολύ καλή η πατατοσαλάτα…και ειδικά τα μανιτάρια τα εγκρίνω!!!

  14. Απάντηση

    μου θύμησες την παπατοσαλάτα που έφτιαχνε η μανούλα μου όταν μέναμε μαζί! Καλώς σε βρήκα (από την Αρτάνις) και ευχές από το Σουλτανάτο του Ομάν!

  15. Απάντηση

    Ξανθή μου πάντα υπάρχει κάτι. Λες να μην σου κρατούσα;
    Φιλιά.

  16. Απάντηση

    Δήμητρα εσύ που είσαι εξπέρ στα μανιτάρια, σίγουρα θα έβαζες ακόμα πιο γευστικά από αυτά που βρίσκουμε εμείς στην αγορά και ……ζηλεύω.

  17. Απάντηση

    globalgreek καλωσόρισες και χαίρομαι που σου θύμισα την μανούλα σου, την οποία παρεμπιπτόντως δεν πρέπει να ξεχνάμε ποτέ.
    Αυτό ισχύει για όλους μας.

  18. Απάντηση

    Τέλεια η συνταγή αυτή για πατατοσαλατα……..σίγουρα θα την δοκιμάσω! Ευχαριστώ!

Γράψτε απάντηση στο Λίνα Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode